A nova edição do CafésConheça nossa seleção! de Ouro Bigmais premiou os melhores cafésConheça nossa seleção! especiais produzidos no Leste de Minas Gerais, com foco na valorização da agricultura familiar, incentivo à qualidade e reconhecimento da identidade regional dos grãos. A iniciativa é do Bigmais e contou com apoio técnico da EMATER-MG, que contribuiu com orientações na avaliação dos lotes participantes.
A EMATER-MG (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais) é uma instituição pública ligada ao governo estadual, responsável por levar orientação técnica a produtores rurais em todo o estado. Sua atuação é reconhecida principalmente por oferecer suporte em boas práticas agrícolas, gestão de propriedades, sustentabilidade e desenvolvimento rural. Dentro do concurso, a EMATER colaborou com recomendações técnicas e apoio à organização do processo de avaliação.
O concurso reuniu cafeicultores de diferentes municípios do Leste de Minas, destacando o trabalho de quem se dedica ao plantio de cafésConheça nossa seleção! de qualidade em pequenas propriedades. Os lotes inscritos foram analisados com base em critérios sensoriais, como aroma, acidez, corpo, equilíbrio e doçura natural. A seleção seguiu um padrão técnico e transparente.
O primeiro lugar foi conquistado pelo Sítio Canaã, da Chapada do Bueno, com um café que alcançou 83,25 pontos, apresentando notas de cacau, rapadura e castanhas. O segundo lugar ficou com uma propriedade familiar de Conselheiro Pena, com 85,75 pontos e um perfil doce, com notas de caramelo, mel e frutas vermelhas. O terceiro lugar foi para um produtor de Santa Rita do Ituêto, com 83,5 pontos, com um lote suave, trazendo notas de chocolate ao leite, doce de leite e baunilha.
Esses cafésConheça nossa seleção! agora fazem parte da linha Moetto, uma curadoria do Bigmais dedicada a cafésConheça nossa seleção! de origem com rastreabilidade e qualidade reconhecida. Os produtos estarão disponíveis nas lojas da rede com identificação de procedência e destaque nas prateleiras.
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Ao promover o concurso, o Bigmais busca não apenas premiar os melhores, mas também fortalecer o setor cafeeiro regional, incentivar a melhoria contínua na produção e aproximar o consumidor de produtos com origem definida. O CafésConheça nossa seleção! de Ouro é uma vitrine para os produtores locais e uma oportunidade de dar visibilidade a cafésConheça nossa seleção! que muitas vezes não chegam ao grande público, apesar de sua qualidade.
Parabéns aos vencedores e o nosso muito obrigado a quem participou deste momento diferenciado.