Pode até ter cara de algo sofisticado, e de fato é. Mas o que muita gente não sabe é que montar uma boa tábua de frios é mais simples do que parece. Combinando queijos, embutidos, frutas, castanhas e outros acompanhamentos, você cria uma composição bonita, perfeita para impressionar quem você ama.
Essa tradição de charcuterie nasceu na França, ligada ao preparo de carnes curadas, mas foi se transformando com o tempo. Hoje, virou sinônimo de receber bem, montar mesas bonitas e promover momentos especiais. E não tem época melhor pra isso do que o fim do ano, quando cada detalhe faz diferença.
Pensando nisso, preparamos algumas dicas pra te ajudar a montar uma tábua do seu jeito, com tudo o que você encontra no Bigmais.
BigIndicação
Entre os itens que não podem faltar, estão as castanhas 7Nuts. A castanha de caju e a castanha-do-pará trazem crocância, ajudam a equilibrar os sabores mais intensos e ainda deixam tudo mais nutritivo. São versáteis, bonitas na apresentação e muito saborosas.
Outro ingrediente que transforma a experiência é a geleia Casa da Madeira. Ela combina perfeitamente com queijos mais marcantes, como brie ou gorgonzola, criando aquele contraste agridoce que surpreende.
Como montar uma tábua bonita e cheia de sabor
- Escolha dois ou três tipos de queijo com diferentes texturas. Um mais cremoso, outro mais firme e, se quiser ousar, um com sabor mais intenso.
- Inclua frios como salame, presunto cru, copa ou peito de peru defumado. Eles trazem variedade e completam a combinação.
- Adicione frutas frescas, como uvas, figos e morangos. Frutas secas, como damasco e tâmara, também funcionam muito bem.
- Inclua as castanhas 7Nuts para adicionar crocância e valor nutricional.
- Finalize com uma boa geleia, como a Casa da Madeira, que harmoniza sabores e deixa tudo mais especial.
- Complete com pães, torradas ou grissinis. Se quiser dar um toque final, use um fio de mel ou azeite aromatizado. E capriche na montagem, misturando cores, alturas e formas. A beleza da tábua está na composição.
A verdade é que você não precisa de muito para impressionar. Só de bons ingredientes, uma pitada de criatividade e aquela vontade de deixar tudo mais bonito e gostoso.
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