Quem passa pelo Bigmais São Pedro já deve ter percebido um aroma diferente vindo da Padaria Artesanal. É o Café Moetto sendo feito dentro da própria loja.
Agora, além de sentir o cheirinho dos grãos recém-torrados, os BigClientes também podem acompanhar de perto parte do processo.
O Café Moetto ganhou um novo espaço na unidade São Pedro, com uma estrutura ampliada e uma vitrine que permite visualizar a torra acontecendo. Um espaço que cresceu junto com a operação
A mudança acompanha um momento importante do Café Moetto. Com um crescimento de 150% da operação, o espaço anterior já não comportava as novas demandas de produção.
A ampliação também possibilitou as adequações necessárias às normas da legislação municipal, reunindo em um mesmo projeto melhorias operacionais, estruturais e na experiência oferecida aos clientes.
O investimento realizado pelo Bigmais prepara a operação para continuar crescendo e, ao mesmo tempo, aproxima ainda mais o público de uma etapa importante da produção do café.
Do aroma à experiência
O Bigmais possui uma das maiores torrefações de cafésConheça nossa seleção! especiais da região, e conhecer esse processo ficou ainda mais fácil para quem visita a loja São Pedro.
Antes, o aroma do café sendo torrado já despertava a curiosidade de quem circulava pela Padaria. Com a nova estrutura, essa experiência também se tornou visual: através da vitrine, é possível observar de perto a torra dos grãos do Café Moetto.
É uma oportunidade de conhecer um pouco mais do caminho percorrido pelo café antes de chegar à xícara e de se aproximar de um processo que normalmente acontece longe dos olhos do consumidor.
Mais estrutura, mais curiosidade
A ampliação do Espaço Moetto representa um conceito que vai além de uma mudança física.
Ela acompanha o desenvolvimento de uma operação que vem conquistando espaço, cria condições para os próximos passos da marca e transforma um processo de produção em mais um ponto de contato com o cliente dentro da loja.
Na próxima visita ao Bigmais São Pedro, passe pela Padaria Artesanal e conheça o novo espaço. O aroma provavelmente vai indicar o caminho.
