Cada estação tem seus queridinhos na horta, e a primavera é uma das mais generosas. Descubra o que levar para casa nesta época do ano.
Sabe quando você chega ao hortifruti e encontra morangos suculentos ou um espinafre bem verdinho? É o sinal de que eles estão no auge. Além de mais saborosos, os alimentos da estação costumam ter melhor preço e menos agrotóxicos.
Confira o que vale incluir no cardápio dessa época:
ERVILHAS
São ricas em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como ferro, potássio e cálcio.
ASPARGOS
Têm ação anti-inflamatória, melhoram a digestão e ajudam a equilibrar o açúcar no sangue.
MORANGOS
Vão bem em sobremesas, sucos e saladas. São fontes de vitaminas C, A e E, além de minerais como cálcio e magnésio.
RABANETES
Têm efeito diurético e ação antioxidante, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.
ESPINAFRE
Rico em ferro, vitaminas e antioxidantes, fortalece a saúde do coração e previne a anemia.
AGRIÃO
Fortalece a imunidade, os ossos e a visão.
ALERGIA SAZONAL E O PAPEL DA ALIMENTAÇÃO
Com o aumento do pólen no ar, é comum surgirem crises de alergia e desconfortos respiratórios. Espirros, coceira nos olhos e congestão nasal são sintomas típicos dessa época. Além dos cuidados com a higiene e a hidratação, a alimentação pode ajudar, e muito, a prevenir e aliviar esses quadros.
FORTALECENDO A IMUNIDADE
Manter o corpo protegido é essencial para enfrentar as mudanças climáticas da estação. Invista em alimentos ricos em vitaminas e antioxidantes:
- Frutas cítricas, como laranja, limão, tangerina e grapefruit, que são fontes de vitamina C.
- Verduras e legumes verdes, como brócolis e espinafre, ótimos em saladas e refogados.
- Alho e gengibre, com ação anti-inflamatória e antioxidante.
- Salmão, abacate, cenoura, nozes e chá-verde, que fortalecem o sistema imunológico e melhoram o metabolismo.
ALIMENTOS QUE ALIVIAM ALERGIAS
Para quem sofre com rinite, sinusite ou bronquite, incluir ingredientes certos nas refeições faz diferença.
Aposte em:
- Peixes, ovos, pimentões, cebolas e vegetais verde-escuros, que reduzem inflamações.
- Frutas vermelhas, maçã, kiwi e cítricas, com ação antioxidante.
- Iogurtes com lactobacilos, mel e gengibre, que fortalecem as defesas naturais.
- Chás de camomila, hortelã, açafrão, canela e gengibre, ideais para acalmar e aliviar sintomas respiratórios.
Na primavera, a natureza floresce, e o cardápio também. Aproveite a estação para renovar hábitos, escolher alimentos frescos e descobrir novos sabores aqui no Bigmais.