O título foi concedido pelo Rio Wine & Food Festival, em parceria com a Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro, a ABS-Rio, durante a 8ª edição do concurso “O Melhor Sommelier do Ano”.
A premiação, de relevância nacional para o setor, valoriza profissionais que se destacam pela técnica, conhecimento, experiência prática e atuação no fortalecimento da cultura do vinho no Brasil.
A disputa foi composta por etapas eliminatórias, realizadas em dias separados.
1ª etapa: prova teórica, com avaliação de conhecimento técnico.
2ª etapa: prova de degustação e serviço, destinada aos três finalistas classificados.
Na fase decisiva, os participantes passaram por uma avaliação prática diante do júri, com degustação técnica às cegas, simulação de serviço em restaurante, recomendação de bebidas para diferentes pratos, harmonização de menu e preparo adequado dos vinhos.
Ou seja, mais do que um título, o resultado reconhece a participação completa dentro da sommellerie, reunindo todo conhecimento, precisão e postura profissional.
Para o Bigmais, este momento representa um marco importante na história da nossa Adega.
Ter o Head Sommelier da nossa instituição alcançando esse destaque em nível nacional reforça o trabalho desenvolvido diariamente para oferecer uma experiência mais completa aos clientes, desde a curadoria dos rótulos até o atendimento especializado.
Com quase duas décadas de dedicação ao universo dos vinhos, ele leva essa trajetória para dentro do Bigmais, contribuindo para aproximar o público de novas descobertas, escolhas mais orientadas e experiências com mais significado.
Esse resultado também evidencia a força de uma equipe que busca evoluir constantemente, com estudo, profissionalismo e compromisso em entregar um serviço de excelência.
Parabenizamos nosso Head Sommelier por representar a Adega Bigmais em uma premiação tão importante para o setor e por levar o nome da nossa instituição a um título de destaque nacional.
Um brinde a essa BigConquista!