O Dia Mundial do Veganismo é uma boa oportunidade para pensar nas nossas escolhas. Celebrado em 1º de novembro, o movimento chama atenção para uma forma de viver que busca equilíbrio entre o bem-estar pessoal, o respeito aos animais e o cuidado com o planeta.
COMO A DATA SURGIU
A data foi criada em 1994 por Louise Wallis, presidente da Vegan Society, na Inglaterra. Ela quis marcar o aniversário de 50 anos da organização, considerada a primeira do mundo dedicada ao veganismo. Desde então, o dia virou símbolo de consciência e responsabilidade nas nossas decisões de consumo.
O QUE SIGNIFICA SER VEGANO?
Ser vegano não é apenas sobre o que vai no prato. É sobre evitar, sempre que possível, qualquer produto ou prática que envolva exploração animal. Isso inclui carnes, ovos, leite e mel, mas também roupas, calçados, cosméticos e produtos de limpeza. Mais do que uma dieta, o veganismo é um estilo de vida que conecta escolhas pessoais com impacto coletivo.
SUSTENTABILIDADE E IMPACTO AMBIENTAL
Muita gente adota o veganismo pensando também no meio ambiente. De acordo com a National Geographic, uma alimentação 100% vegetal consome cerca de 60% menos água do que uma dieta com carne. Isso representa quase 1,5 milhão de litros economizados por pessoa ao ano. Ou seja, além de ser uma escolha ética, também é uma atitude prática para quem se preocupa com o planeta.
NUTRIÇÃO
A dieta vegana é variada e cheia de sabor. As proteínas vêm de leguminosas como feijão, lentilha e grão-de-bico, além de castanhas, sementes e nozes. A única vitamina que precisa de atenção é a B12, encontrada naturalmente em alimentos de origem animal, mas facilmente suplementada ou presente em produtos fortificados, como leites vegetais. Com orientação e equilíbrio, é totalmente possível manter uma alimentação completa.
ALÉM DO HÁBITO
Ser vegano é mais sobre consciência do que sobre restrição. É sobre entender o impacto das nossas escolhas e agir de forma mais alinhada com o que acreditamos. Cada vez mais pessoas têm buscado esse caminho, seja por ética, saúde ou sustentabilidade. No fim das contas, o veganismo é um convite para viver de forma mais simples, empática e conectada com o mundo ao redor.